如何選擇高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個(gè)好？

       隨著我們的生活條件越來越好，很多人家中都開始使用消毒柜，適用于清洗碗筷。消毒柜的作用很大，那么大家知道消毒柜其實(shí)有幾種嗎，接下來貴州廚房設(shè)備就給大家介紹一下高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個(gè)好，清洗消毒柜的注意事項(xiàng)。

一、高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個(gè)好

       1、高溫消毒是通過紅外線殺菌作用原理,采用石英電熱管等,發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線照射被消毒物體,產(chǎn)生120度以上的高溫來殺死細(xì)菌。高溫消毒采用紅外線消毒,溫度高,能耗大,有高溫燙傷的隱患。也會(huì)把你家的木筷子變彎哦。目前市場餐具質(zhì)量參差不齊,如其成分中存帶有害物質(zhì),在高溫的環(huán)境中會(huì)被析出并釋放到空氣中。

       2、化學(xué)消毒。通過臭氧消毒原理,利用臭氧強(qiáng)氧化性,能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁,從而影響細(xì)菌代謝和繁殖,達(dá)到殺菌的目的。臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒,適合各類餐具,適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。對(duì)常用餐具沒有嚴(yán)格限制。然而臭氧是把雙刃劍,能消毒也能放毒,技術(shù)不當(dāng)發(fā)生泄漏對(duì)人體造成傷害 。是對(duì)家中有呼吸道疾病的成員更是致命的隱患,剛消毒完的餐具也不能馬上就用哦,會(huì)附著著臭臭的魚腥味呢

       3、低溫消毒。低溫消毒是采用物理技術(shù)消毒,常見的是通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度(65℃～90℃),兩個(gè)物理因子協(xié)同作用殺滅腸道致病菌。國家專利技術(shù)支持。消毒過程中不產(chǎn)生臭氧,餐具即消即用,清新自然味道。然而低溫消毒過程中,可能會(huì)殘留少量細(xì)菌。

二、消毒柜使用注意事項(xiàng)

       1、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)榇善黝惼髅?在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下,這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的,但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入能夠達(dá)到200攝氏度的高溫消毒柜中,那么將是危險(xiǎn)的。

       2、在洗干凈碗筷后,應(yīng)當(dāng)在瀝干后再放入消毒柜中,這樣更有利于消毒柜對(duì)細(xì)菌的滅殺。

       3、下溫消毒柜內(nèi)的溫度高,所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放,而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜,以免造成健康傷害。

       以上就是貴州廚房設(shè)備給大家介紹的高溫消毒柜和低溫消毒柜那個(gè)好,看了貴州廚房設(shè)備的介紹,大家對(duì)于高溫消毒柜和低溫消毒柜那個(gè)好的了解是不是更多了呢,希望能給大家?guī)韼椭丁?/p>