電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以獨(dú)特功能優(yōu)勢(shì)及使用效果迅速贏得消費(fèi)者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能、電磁爐技術(shù)原理相比，它們之間存在以下幾個(gè)區(qū)別。

      1、不挑鍋，電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。

      2、低輻射：電陶爐由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，沒(méi)有電磁爐的低頻電磁波的輻射

      3、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，電磁爐僅有270度。

      4、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱。

      傳說(shuō)中有一定保健功效（可能是專家說(shuō)的）：電陶爐無(wú)明火，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射，屬于無(wú)污染和 無(wú)有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。還具有醫(yī)療作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝， 紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)免 疫等功能。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過(guò)鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的方式，通過(guò)電阻絲的加熱來(lái)加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。