商用和家用廚房設備的區(qū)別

餐廳廚房是每個家庭都要有的，畢竟人是鐵飯是鋼，食材都是必須親力親為才能按實際操作的廚房設備。但總有外出就餐的情況，那么戶外的商用廚房設備都有哪些呢?它和你在家里使用的廚房設備有什么不同?下面廚房設備廠家就給大家介紹一下吧。

廚房設備灶臺類型:

廚房設備中使用最廣泛的是灶臺灶具，主要包括煤氣爐、電爐、大灶具、家常灶、烤魚爐、面爐、電蒸箱、蒸箱等，這類設備最為常見。應用次數(shù)較高，購買時一定要選一些可靠、性價比高的。

廚房設備生產加工:

廚房設備還有比較高的利用率，即解決和生產加工的設備。主要包括面巾機、包子機、電動壓面機、鋸骨機、多功能切菜機、碎肉機、羊肉切片機、攪拌機，這些都是生產加工解決方案的助手，有了這類設備，可以給餐廳廚房提高很多效率。

廚房設備清洗、消毒滅菌:

吃完食物還要清理，然后我們想談談餐廳廚房的一些消毒設備。主要包括水槽、洗碗機、洗杯機、消毒柜、果蔬清洗機、儲水池、淋浴間、各種工作臺等。它們具有清潔和消毒的關鍵作用。只有經過清潔和消毒，我們才能放心地使用和食用食品材料。

廚房設備收納類:

存儲設備就是用來存儲或存儲對象的設備。主要包括冰箱、冰柜和冷庫，必須用來儲存超低溫的食材。它也是豆面柜、平板電腦儲存架和一些儲存加工的半成品和調味品、原料的設備。

商用廚房用具和家用廚房的區(qū)別是什么?

首先應用于不同的情況:

商用廚房設備可能用于餐廳、酒店餐廳、政府單位、大學食堂等，而家庭廚房出現(xiàn)在單個家庭，用于家庭式聚會活動。

用餐的總數(shù)是不同的:

商業(yè)廚房設施可以容納從幾十人到幾千人的總人數(shù)，而家庭廚房通常不超過20人。

因此，僅從用餐總數(shù)就可以知道它們的區(qū)別。

公共服務設施則不同:

因為應用場所不一樣，就餐總數(shù)也不一樣，所以在選擇的作用上，餐廳廚房所占的總面積，所用的廚房設備，座位的基本建設，以及其他廚房設施配套設施，當然都有一定的差別。