如何選用多功能切菜機(jī)？

       蔬菜是我們?nèi)粘Ｖ饕澄镏?，而在蔬菜加工過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)清洗，切割之后，然后經(jīng)過(guò)各種不同的烹飪方法，變成了我們餐桌上一道道色香味俱全的美食，而對(duì)于大型的蔬菜加工企業(yè)，對(duì)于蔬菜的加工采用的是批量化生產(chǎn)，如果采用傳統(tǒng)的人工清洗和切割，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)工，效率也提不上去，面對(duì)市場(chǎng)需求，一款多功能切菜機(jī)解決了這一難題，而目前生產(chǎn)多功能切菜機(jī)的廠家眾多，而設(shè)備質(zhì)量也是參差不齊，那么我們?cè)诙喙δ芮胁藱C(jī)選購(gòu)上又需要注意哪些關(guān)鍵點(diǎn)？下面就和貴州廚房設(shè)備小編來(lái)一起了解一下。

       一、根據(jù)工作產(chǎn)能選擇

       我們?cè)谶M(jìn)行一款設(shè)備的選購(gòu)時(shí)，需要根據(jù)實(shí)際工作產(chǎn)能去進(jìn)行相應(yīng)的選擇，而多功能切菜機(jī)選購(gòu)上也不例外，對(duì)于一些大型的蔬菜加工企業(yè)，在對(duì)蔬菜進(jìn)行加工的時(shí)候采取的是批量化生產(chǎn)，而蔬菜在初加工過(guò)程中需要先對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，然后再根據(jù)要求進(jìn)行切割處理，鑒于這種情況，多功能切菜機(jī)一般是作為配合全自動(dòng)果蔬清洗機(jī)的配套設(shè)備出現(xiàn)的，就是在多功能清洗流水線上配備上了多功能切菜機(jī)，這樣蔬菜在進(jìn)行清洗完畢之后就進(jìn)入了蔬菜切割環(huán)節(jié)，具體切割類型可以根據(jù)加工要求進(jìn)行選擇。

       二、根據(jù)加工類型選擇

       多功能切菜機(jī)根據(jù)不同的食材加工要求進(jìn)行了各種不同功能的細(xì)分，具體主要有以下幾種常用機(jī)型。

       1、直線型多功能切菜機(jī)

       這款切菜機(jī)可以切成片片、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種花樣，廣泛應(yīng)用用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶等多種食品的加工。

       2、多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)

       切刀采用高速旋轉(zhuǎn)來(lái)切割蔬菜。該機(jī)主要用于切割各種根莖類、葉菜類蔬菜和水果。采用不同切刀可加工成段、片、條（絲）、塊。通過(guò)調(diào)整菜道輸送帶的速度滿足不同切分尺寸的要求。

       2、離心式切菜機(jī)

       這款切菜機(jī)顧名思義，利用的是離心力使蔬菜緊貼刀片進(jìn)行加工，對(duì)蘿卜、土豆、紅薯、圓白菜根莖類菜可加工成菜絲、菜條、菜片，可一道工序完成塊丁的加工，廣泛適合于大、中型醬菜廠和速凍食品廠使用。

       三、售后服務(wù)

       我們?cè)诙喙δ芮胁藱C(jī)選購(gòu)上和其它類型設(shè)備一樣，都需要找一家售后服務(wù)比較完善的生產(chǎn)廠家去進(jìn)行合作，這樣日后設(shè)備在使用過(guò)程中，一旦發(fā)生設(shè)備故障問(wèn)題，可以在短時(shí)間內(nèi)快速解決，反之，則會(huì)耽誤日常的生產(chǎn)進(jìn)度，增加生產(chǎn)成本。

       通過(guò)上面的介紹，相信您對(duì)于多功能切菜機(jī)選購(gòu)上有了一個(gè)更加深入的了解，而我們除了需要進(jìn)行多方面的了解之外，還是建議您到實(shí)體廠家去進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，然后再結(jié)合自身的加工要求去進(jìn)行相應(yīng)的選擇！

        以上就是貴州廚房設(shè)備小編的經(jīng)驗(yàn)分享，關(guān)注貴州廚房設(shè)備，了解更多廚房設(shè)備資訊。