2024-03-11

   熟食加熱柜是一種專門用于加熱和保溫熟食的設(shè)備，常見于餐飲店、超市、便利店等場(chǎng)所。它的主要   作用是保持熟食的溫度，避免食物過冷或變質(zhì)，同時(shí)提供便捷的加熱方式，使熟食能夠隨時(shí)保持更佳口感。   熟食加熱柜通常具備以下特點(diǎn)：   1、高效加熱：采用先進(jìn)的加熱技術(shù)，能夠迅速提升熟食的溫度，節(jié)省時(shí)間，提高工作效率。   2、保溫性能優(yōu)良：熟食加熱柜具備良好的保溫性能，可以長(zhǎng)時(shí)間保持熟食的溫度，確保食物不會(huì)因過冷而影響口感。   3、操作簡(jiǎn)便：加熱柜通常配備簡(jiǎn)單易用的控制面板，方便用戶進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)和時(shí)間設(shè)置。   4、安全可靠：采用高品質(zhì)的材料和制造工藝，確保設(shè)備在加熱過程中安全可靠，避免發(fā)生意外。   5、易于清潔：加熱柜內(nèi)部設(shè)計(jì)合理，易于清潔，方便用戶進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)。   貴州廚房設(shè)備廠建議您在選擇熟食加熱柜時(shí)，需要考慮以下因素：   1、加熱柜的容量：根據(jù)實(shí)際需要選擇合適大小的加熱柜，既要滿足日常的加熱需求，又不要過大浪費(fèi)空間。   2、加熱方式和速度：不同的加熱方式和速度會(huì)影響熟食的口感和加熱效率，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。   3、品牌和價(jià)格：選擇知名品牌和性價(jià)比高的產(chǎn)品，可以確保設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)。   貴州廚房設(shè)備廠提示您，熟食加熱柜是一種方便實(shí)用的廚房設(shè)備，可以為餐飲店、超市等場(chǎng)所提供便捷的熟食加熱和保溫服務(wù)。在使用時(shí)，需要注意操作規(guī)范和安全事項(xiàng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。

2024-03-07

      商用洗碗機(jī)具有工作效率高、清潔度好、運(yùn)行成本低等優(yōu)點(diǎn) ，受到許多學(xué)校餐廳、工廠 餐廳 、酒店等商用廚房的喜愛 。 因此越來越多的商用廚房喜歡購買商用的洗碗機(jī) ，以取代傳統(tǒng)的人工清洗餐具 。 但是與此同時(shí) ，商業(yè)洗碗機(jī)的合理安裝也很重要，那么在安裝商用洗碗機(jī)的時(shí)候應(yīng)該注意什么？      貴州廚房設(shè)備介紹商用洗碗機(jī)安裝注意事項(xiàng) :      一、需要的是380 V三相電 ，接地保護(hù) 好。 一般大型洗碗機(jī) ，功率超過 3kw ，需要 空氣開關(guān) 漏電保護(hù) 裝置 。 洗碗機(jī) 功率 較大 ，裝上洗碗機(jī) 時(shí)要分開 供電 。      二、洗碗機(jī) 避開 熱源 ，附近 不附近 存放 易燃易爆 物品 ，需要安裝在平地上 。 排水溝 也應(yīng)該 在洗碗機(jī) 下面 ，當(dāng)水溢出 時(shí)，可以 直接 排水 。      三、安裝時(shí)，確保 有足夠 的水壓 ，確認(rèn) 進(jìn)水 管徑 和出水管 徑，確保 餐具 清洗 時(shí)有足夠 的清水 ，使洗碗機(jī) 在清洗 時(shí)更好 更快 地達(dá)到 清洗 的目的 。      四、洗碗機(jī) 在安裝 時(shí)也要 考慮到 放置 的場(chǎng)地 ，選擇 一個(gè) 平整 的地面 是很重要的，這樣 的地面 放置 設(shè)備 在以后 的運(yùn)行 中將 更加 高效 和穩(wěn)定 ，在操作 的過程 中不會(huì) 傾斜 、滑動(dòng) 或其他 方式 ，保持穩(wěn)定 的狀態(tài) 。 還有 合理 的進(jìn)出口 可以 提高 洗碗 時(shí)的工作效率 。      五、 安裝完畢后，應(yīng)進(jìn)行試機(jī)運(yùn)行 ，確認(rèn)供電電源是否到位 ，各線路會(huì)不會(huì)松動(dòng) ，電壓是否正常 ，安全接地是否可靠 。      六、設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員安裝 ，只有符合要求的技術(shù)人員才能安裝 。 通過以上文章的介紹 ，貴州廚房設(shè)備建議在安裝洗碗機(jī)時(shí)要考慮這些細(xì)節(jié) ，以保證商用洗碗機(jī)的良好工作性能 。     貴州廚房設(shè)備工程公司集有設(shè)計(jì) 、生產(chǎn) 、安裝 、售后服務(wù) ，想了解更多可以關(guān)注我們貴州廚房設(shè)備官方網(wǎng)站 。

2023-03-01

 由于不銹鋼資料鞏固耐用切易于清潔，我們?cè)诘采嬷羞\(yùn)用的很多廚具產(chǎn)物都是不銹鋼廚房設(shè)備。運(yùn)用不銹鋼來作為廚具的發(fā)明原材料，在防腐蝕本能上面的展示更為突出。    我們都體會(huì)，往常運(yùn)用的鐵質(zhì)、鋁質(zhì)廚具，在持久的烹調(diào)調(diào)制中，特殊簡(jiǎn)單展現(xiàn)銹蝕的情形，并且普遍的鋁質(zhì)廚具在運(yùn)用進(jìn)程中都比較的軟，容易展現(xiàn)形變的情形；鐵質(zhì)廚具對(duì)準(zhǔn)各類酸堿度的物資比較尖利，耐腐蝕性較弱，以是自從不銹鋼廚房設(shè)備掛牌爾后，取得人們的供認(rèn)和喜歡不銹鋼廚房設(shè)備。    不銹鋼廚房設(shè)備在運(yùn)用進(jìn)程中，不只在防腐蝕本能上會(huì)比其它材料的廚具好上很高，并且在純真時(shí)要比其它材料的廚具更容易純真，還不簡(jiǎn)單展現(xiàn)少許剩余的情形廚房設(shè)備定制。在運(yùn)用前在廚房設(shè)備的表面涂上一層薄薄的青果油，隨后在火上停止烘烤，多么做不只后期純真起來比較的便利，并且還能延遲其運(yùn)用克日。    不銹鋼廚房設(shè)備運(yùn)用之后，其表面的水跡要擦純真，這是由于在加熱的進(jìn)程中，愈加是在煤砟子爐上運(yùn)用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的一氧化碳和三氧化硫碰到水之后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，感化其運(yùn)用克日；在運(yùn)用一段時(shí)間之后，要用布料蘸取洗潔精清洗，多么就無妨回復(fù)其光亮度，無需在水中持久的浸泡，無妨趕快驅(qū)除表面的污漬不銹鋼廚房設(shè)備。

2023-03-01

酒店廚房設(shè)備的運(yùn)用是不可或缺的。一個(gè)好的酒店廚房設(shè)備不但會(huì)為公司帶來盈利，還會(huì)提升整體酒店的價(jià)值。在酒店廚房設(shè)備裝置過    酒店廚房設(shè)備設(shè)備裝置過程中，最在意的便是產(chǎn)質(zhì)量量缺陷和底座銜接不穩(wěn)定的問題。一旦裝置不穩(wěn)定，廚房設(shè)備與管路互相間的空隙過大，就會(huì)嚴(yán)重影響后期的采用效果。    招致基層的銜接不穩(wěn)定的主要緣由是固定件選擇不合理。假如基層是木材和石膏板，則應(yīng)選擇木螺絲做為固定件。假如基材是混凝土，則采用收縮螺絲或塑膠收縮銷。當(dāng)基層是墻磚時(shí)，應(yīng)采用塑膠收縮或預(yù)埋件木磚。    酒店廚房設(shè)備的裝置不穩(wěn)定，除基層不平整外，還有一個(gè)緣由就是廚具底端旋紐未調(diào)理。因而廚房設(shè)備的裝置應(yīng)在廚房空中鋪完后展開，裝置時(shí)要先調(diào)理旋紐，以保證櫥柜的程度面能穩(wěn)定。    酒店廚房設(shè)備與管路銜接過大可能是裝置時(shí)檢測(cè)不正確招致的，在裝置時(shí)，需求先檢測(cè)規(guī)格尺寸，然后在柜體內(nèi)反彈線條，檢驗(yàn)尺寸和詳細(xì)位置以及精準(zhǔn)度。

2023-02-23

一、運(yùn)用洗碗機(jī)的留意事項(xiàng)1運(yùn)用洗碗機(jī)清洗餐具的時(shí)分，餐具上不應(yīng)該留有太多的雜物，畢竟洗碗機(jī)不能完整替代我們?nèi)斯で逑?，因而清洗的時(shí)分，將餐具上的雜物清算潔凈，假設(shè)沒有清洗潔凈，不只會(huì)梗塞我們的濾網(wǎng)，還會(huì)影響我們的洗濯效果，清洗完畢后，用刷子刷去漏網(wǎng)上的污垢。二、運(yùn)用洗碗機(jī)的留意事項(xiàng)2洗碗機(jī)清洗的時(shí)分，內(nèi)部擺放的餐具也要有考究，首先碗和碟子要依照標(biāo)示的位置和方向放入擱碗架，假設(shè)擺放錯(cuò)誤的話，不只會(huì)影響洗凈度，還會(huì)招致水流；另外洗碗機(jī)清洗的里面不能放置過量的餐具。三、運(yùn)用洗碗機(jī)的留意事項(xiàng)3洗碗機(jī)除了它可以清洗我們的餐具外，還能貯存和消毒餐具。不過我們運(yùn)用洗碗機(jī)的時(shí)分能夠不要運(yùn)用烘干功用，由于那樣會(huì)消耗我們大量的電能，我們能夠采用自然通風(fēng)枯燥的辦法，這樣可以為我們大大降低耗能。

2023-02-23

1.運(yùn)用前請(qǐng)認(rèn)真閱讀該運(yùn)用闡明書。2.嚴(yán)禁空鍋干燒，電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶;3.當(dāng)鍋具從微晶玻璃面板移開時(shí)，不要用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙傷;4.電磁爐底部為進(jìn)風(fēng)口，請(qǐng)堅(jiān)持清潔，無雜物，防止吸進(jìn)去雜物。5.電磁爐在運(yùn)用前，請(qǐng)確認(rèn)電磁爐上面有無鍋具，再合總閘。6.商用電磁爐在運(yùn)用過程中轉(zhuǎn)入手柄時(shí)，請(qǐng)勿鼎力過大，以免損壞開關(guān)。7.在電磁爐運(yùn)用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)。切斷電磁爐電源時(shí)，在確認(rèn)電磁爐已中止工作，且散熱風(fēng)扇中止運(yùn)轉(zhuǎn)8.在運(yùn)用過程中為了更好顯現(xiàn)當(dāng)前運(yùn)用狀態(tài)，請(qǐng)勿將顯現(xiàn)屏遮擋。9.微晶玻璃為易碎物品：請(qǐng)勿撞擊以及鼎力震動(dòng)。10.如運(yùn)用過程中，微晶玻璃決裂，請(qǐng)馬上中止運(yùn)用，避免可能呈現(xiàn)的電擊。11.請(qǐng)勿運(yùn)用非廠家提供或認(rèn)可的湯桶，以及底部嚴(yán)重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機(jī)12.嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)朝爐底回風(fēng)口沖水。13.定期清潔進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。大功率電磁爐底部有一個(gè)附加的油脂過濾安裝，它是避免冷卻風(fēng)扇吸進(jìn)油脂的，必需經(jīng)常清洗。14.商用電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后停止，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及相似的辦法停止清潔。15.諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。16.操作用具時(shí)應(yīng)留意，由于用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時(shí)有可能會(huì)受熱。17.用具在銜接電源時(shí)，至少先銜接3mm觸點(diǎn)開距的全極斷開安裝(漏電開關(guān))。18.用具定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設(shè)備、裝飾板等處時(shí)，倡議后者應(yīng)采用恰當(dāng)?shù)牟豢扇假Y料制造或者采用恰當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱資料加以掩蓋，并親密留意防火規(guī)章。19.如發(fā)現(xiàn)機(jī)器異?；蛎。形鹚阶圆饳C(jī)維修，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)我們，或者找相關(guān)技術(shù)人員維修。20.假如電源軟線損壞,必需由制造廠或其維修部或相似專職人員來改換。21.正告:機(jī)內(nèi)有風(fēng)險(xiǎn)高壓，非專業(yè)人員嚴(yán)禁拆卸。

2022-12-29

       電磁灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好?如果讓你選擇，你會(huì)選擇哪個(gè)做飯?所謂工欲善其事必先利其器，做飯的主要工具就是熱源，在你的面前有兩個(gè)選擇，電磁爐還是燃?xì)庠?下面跟隨貴州廚房設(shè)備一起來看看電磁灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好的介紹吧!       一、電磁灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好--介紹       1、電磁爐       電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。       優(yōu)勢(shì)：它的優(yōu)點(diǎn)就是在于便捷，無需要接通天然氣管道，也不需要利用煤氣瓶，插上電就可以正常的工作。同時(shí)因?yàn)闆]有明火的緣故，它的使用過程中非常的干凈，能夠減少廚房油煙氣的污染       劣勢(shì)：其工作原理是通過電磁輻射加熱鍋體，但是輻射會(huì)一部分外泄，這些是對(duì)人體健康有危害的，能夠誘發(fā)癌癥，且而且還是無形之體，防不勝防。不過，目前的電磁鍋都是有一個(gè)安全性標(biāo)準(zhǔn)的，一般都是在40CM左右，一般家中炒菜基本也沒辦法觸及這個(gè)距離。除了電磁輻射危害之外，它的另一項(xiàng)缺陷就是工作效率慢，無論是鍋身的預(yù)熱時(shí)間，還是日常的炒菜效率，都比平日慢出很多，如果家庭成員多，或者放在飯店當(dāng)中使用的話，基本是不可能的。       2、煤氣灶       煤氣灶是生活中比較常用到的灶具，其設(shè)計(jì)離你那就是通過煤氣罐進(jìn)風(fēng)和電打火電熱煤氣的方式，滿足一般家庭對(duì)于烹飪的使用，在生活中它的款式一般分為了臺(tái)式和嵌入式，前者適合安置在獨(dú)立的廚臺(tái)上，后者更加適合安裝在整體櫥柜中。       優(yōu)勢(shì)：煤氣灶運(yùn)用煤氣明火烹飪，相比較電磁爐而言，煤氣的使用和電力的使用明顯是后者更加貴一些，實(shí)用其能夠減少生活中的電費(fèi)。目前為止它的功能還是非常完善的，有自動(dòng)熄火裝飾，漏氣保護(hù)系統(tǒng)等等。同時(shí)，日常生活中明火烹飪效率也非常高，無論是家用還是飯店實(shí)用都是非常實(shí)用的。       劣勢(shì)：對(duì)于煤氣泄漏導(dǎo)致中毒窒息身亡的教訓(xùn)，發(fā)生在歷史上已經(jīng)有很多了，即便是現(xiàn)代的設(shè)備，誰也不敢百分百保證家中煤氣不會(huì)泄漏，故而一定要多開窗通風(fēng)。明火雖然能夠提高烹飪效率，但是容易對(duì)周圍環(huán)境造成影響，容易發(fā)生火災(zāi)等等。       二、電磁灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好       電磁爐比較推薦于小戶型家庭、單身公寓家庭、或者說沒有天然氣管的出租房當(dāng)中，因?yàn)槿藛T以及使用頻率不高的緣故，電磁爐性價(jià)比非常高，而且小環(huán)境中使用天然氣灶具會(huì)非常的嗆鼻。燃?xì)庠顒t適合使用在現(xiàn)代化二居室以上家庭中，一些飯館、或者說路邊小吃攤也可以用到帶煤氣瓶的灶具，其優(yōu)勢(shì)就是不受地方限制。       總結(jié)來說，一般大戶型家庭比較適合煤氣灶，而電磁爐則適合于小戶型家庭，不過限制因素也不是絕對(duì)的，不同人對(duì)于它們性能上的理解不同，自然是哪個(gè)合適用哪個(gè)了，選擇灶具的時(shí)候，也需要留意一下大品牌，畢竟這玩意很危險(xiǎn)的，馬虎不得。       以上是根據(jù)貴州廚房設(shè)備分享的就是關(guān)于電磁灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助，選一個(gè)合適的電器才會(huì)更好的做飯！

2022-12-28

       不管是在高端酒店還是一般的小酒店，商用廚房設(shè)備必不可少，使用頻率也很高，一旦發(fā)生故障，將影響整個(gè)酒店的正常運(yùn)營。不但影響酒店的聲譽(yù)，也會(huì)對(duì)酒店造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。       如何正確維護(hù)和保養(yǎng)酒店廚房設(shè)備?是酒店后廚工作人員必須具備的基本知識(shí)。下面貴州廚房設(shè)備簡(jiǎn)單的介紹幾種常見酒店廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)方法。       1：烤箱維護(hù)       每天清潔烤箱表面，并檢查所有回路是否暢通。保持所有零件和開關(guān)的連接。確保您的工作效率。       2：修理烤箱       每天清潔鐵框和不銹鋼范圍，以確保范圍的表面光潔度。食用油和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶表面。經(jīng)常清潔天然氣噴嘴。       3：握鐵       每天清潔鋼板，經(jīng)常檢查和修理爐排板的天然氣噴嘴，并保持清潔。每15天調(diào)整一次噴嘴和天然氣打火機(jī)。如果是電熨斗，請(qǐng)檢查線路是否已解鎖。保持零件和開關(guān)的連接完整。       4：油炸鍋的維護(hù)       每天清潔油爐的內(nèi)壁并過濾。每15天調(diào)整一次噴嘴和天然氣打火機(jī)。如果是電炸鍋，請(qǐng)檢查線路是否暢通。保持零件連接和開關(guān)完好無損。檢查排水管接頭。       5：化油器維護(hù)       每天清潔內(nèi)壁和蒸發(fā)器隔板，每15天檢查一次蒸汽管線閥和空氣/天然氣混合裝置。       6：冷凍室維護(hù)       每天保持冰箱內(nèi)外清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源和溫度控制設(shè)備。使冰箱壓縮機(jī)保持正常運(yùn)行。       貴州廚房設(shè)備認(rèn)為酒店廚房設(shè)備種類繁多，這里就不一一舉例了。總之，所有的酒店廚房設(shè)備，都要定期的維護(hù)檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即處理，做到預(yù)防故障和安全隱患的發(fā)生。

2022-12-24

       隨著我們的生活條件越來越好，很多人家中都開始使用消毒柜，適用于清洗碗筷。消毒柜的作用很大，那么大家知道消毒柜其實(shí)有幾種嗎，接下來貴州廚房設(shè)備就給大家介紹一下高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個(gè)好，清洗消毒柜的注意事項(xiàng)。一、高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個(gè)好       1、高溫消毒是通過紅外線殺菌作用原理,采用石英電熱管等,發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線照射被消毒物體,產(chǎn)生120度以上的高溫來殺死細(xì)菌。高溫消毒采用紅外線消毒,溫度高,能耗大,有高溫燙傷的隱患。也會(huì)把你家的木筷子變彎哦。目前市場(chǎng)餐具質(zhì)量參差不齊,如其成分中存帶有害物質(zhì),在高溫的環(huán)境中會(huì)被析出并釋放到空氣中。       2、化學(xué)消毒。通過臭氧消毒原理,利用臭氧強(qiáng)氧化性,能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁,從而影響細(xì)菌代謝和繁殖,達(dá)到殺菌的目的。臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒,適合各類餐具,適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。對(duì)常用餐具沒有嚴(yán)格限制。然而臭氧是把雙刃劍,能消毒也能放毒,技術(shù)不當(dāng)發(fā)生泄漏對(duì)人體造成傷害 。是對(duì)家中有呼吸道疾病的成員更是致命的隱患,剛消毒完的餐具也不能馬上就用哦,會(huì)附著著臭臭的魚腥味呢       3、低溫消毒。低溫消毒是采用物理技術(shù)消毒,常見的是通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度(65℃～90℃),兩個(gè)物理因子協(xié)同作用殺滅腸道致病菌。國家專利技術(shù)支持。消毒過程中不產(chǎn)生臭氧,餐具即消即用,清新自然味道。然而低溫消毒過程中,可能會(huì)殘留少量細(xì)菌。二、消毒柜使用注意事項(xiàng)       1、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)榇善黝惼髅?在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下,這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的,但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入能夠達(dá)到200攝氏度的高溫消毒柜中,那么將是危險(xiǎn)的。       2、在洗干凈碗筷后,應(yīng)當(dāng)在瀝干后再放入消毒柜中,這樣更有利于消毒柜對(duì)細(xì)菌的滅殺。       3、下溫消毒柜內(nèi)的溫度高,所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放,而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜,以免造成健康傷害。       以上就是貴州廚房設(shè)備給大家介紹的高溫消毒柜和低溫消毒柜那個(gè)好,看了貴州廚房設(shè)備的介紹,大家對(duì)于高溫消毒柜和低溫消毒柜那個(gè)好的了解是不是更多了呢,希望能給大家?guī)韼椭丁?/div>